Die Historie der Metzgerei Heinrich

Die Metzgerei Heinrich folgt einer alten Metzger-Tradition in Rödelheim. Ursprünglich wurde an diesem Ort die Metzgerei Aldinger geführt. Aus Altersgründen suchte Metzger Aldinger einen Nachfolger und Viktor Heinrich mit seiner Frau Luise wagten 1979 den Sprung zur eigenen Metzgerei mitten in Rödelheim. Zuvor verkaufte die Metzgerei Heinrich ihre Waren in Isenburg, wo sie 1967 ihr Geschäft gründeten.

In dem über 100 Jahre alten Gebäude Ecke Alexanderstraße / Winterstraße in Frankfurt Rödelheim schreibt seither die Metzgerei Heinrich ihre Geschichte fort. Das traditionelle Wurst- und Fleischsortiment wurde im Lauf der Zeit durch Salate ergänzt. Sohn Robert Heinrich, heute Inhaber der Metzgerei, lernte das Handwerk fernab des elterlichen Betriebes und kam mit frischen Ideen zurück. 1989, im Jahr seiner Meisterprüfung, modernisierte und erweiterte er die Metzgerei.

Die traditionelle Mittagspause wurde zugunsten einer ganztägigen Öffnung und einem vielfältigen Mittagstisch aufgegeben. Das wirtschaftlich gewandelte Umfeld in Rödelheim nahm diese Änderung dankbar auf und seither wissen die Mitarbeiter von Banken, Versicherungen und Werbeagenturen den warmen Mittagstisch in der Winterstraße zu schätzen.

Luise Heinrich (rechts) im Ladengeschäft Neu-Isenburg 1970